“西洋参，又名花旗参，是补气的保健首选药材，提高机体免疫力，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退等症状，春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西洋参炖鸡汤的做法步骤
-
1准备主料鸡腿1个、油菜 -
2辅料西洋参、枸杞子、红枣 -
3枸杞子清水洗净 -
4油菜洗净，对切 -
5锅内放清水煮沸，放入鸡腿煮出杂质 -
6砂锅内放入西洋参、枸杞子、红枣 -
7放入足量的纯净水 -
8先大火炖煮10分钟 -
9烧开后放入鸡腿，转中小火炖煮 -
10煮至鸡腿熟烂，放入油菜 -
11加入适量的精盐 -
12适合夏季的清淡鸡汤就做好了
小窍门
小贴士：
1、西洋参炖鸡汤，有温补的作用，很适合孕初期1~3个月、体质虚弱的孕妇补胎用
2、精盐的用量要根据自己的口味添加
3、要先炖煮药材部分，煮出味道后，再放入鸡腿
1、西洋参炖鸡汤，有温补的作用，很适合孕初期1~3个月、体质虚弱的孕妇补胎用
2、精盐的用量要根据自己的口味添加
3、要先炖煮药材部分，煮出味道后，再放入鸡腿
使用的厨具：砂锅
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