“青椒肉丝做法是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富，主要食材为青椒与猪肉。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉丝的做法步骤
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1材料 -
2猪肉洗净切成肉丝，加入适量淀粉和酱油拌匀。姜蒜切末，辣椒洗净切丝儿。 -
3锅洗净，入油烧至六成热，放入姜蒜花椒爆香。 -
4放入肉丝，迅速划散开。 -
5炒至肉丝微黄，放入青椒迅速炒均匀。 -
6放入盐和酱油调味。 -
7炒均匀即可出锅。 -
8做这道菜炒肉丝，速度要快一点，不然容易老啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐