网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【闽菜】苏宫保鸡丁 (素食,减肥者的最爱)
释义
【闽菜】苏宫保鸡丁 (素食,减肥者的最爱)的做法
“要是有喜欢吃肉滴同学,也可以参考参考下我的菜谱,把豆干改成鸡胸肉,其他的过程都是一样滴,也是灰常好吃滴!那就是真正的宫保鸡丁了!”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 豆干 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苏宫保鸡丁的做法步骤

  • 【闽菜】苏宫保鸡丁 (素食,减肥者的最爱)的做法步骤:1
    1
    豆干洗净后切块。
  • 【闽菜】苏宫保鸡丁 (素食,减肥者的最爱)的做法步骤:2
    2
    黄瓜切成和豆干一样的大小,鸡蛋加1勺淀粉打成鸡蛋糊。
  • 【闽菜】苏宫保鸡丁 (素食,减肥者的最爱)的做法步骤:3
    3
    锅里倒油,把豆干粘下蛋液后入锅慢火煎黄。
  • 【闽菜】苏宫保鸡丁 (素食,减肥者的最爱)的做法步骤:4
    4
    碗里加入姜蒜末,酱油1勺,料酒1勺,醋半勺,盐半小勺,鸡精,半勺,白糖半勺,1勺水淀粉,4勺水调成料汁备用。
  • 【闽菜】苏宫保鸡丁 (素食,减肥者的最爱)的做法步骤:5
    5
    锅里爆香花椒和辣椒之后,拣出不要,锅里留余油。加入1勺豆瓣酱炒出红油后倒入黄瓜丁和煎好的豆干翻炒。
  • 【闽菜】苏宫保鸡丁 (素食,减肥者的最爱)的做法步骤:6
    6
    翻炒片刻之后把料汁倒入,大火快速翻炒半分钟即可出锅了。
  • 【闽菜】苏宫保鸡丁 (素食,减肥者的最爱)的做法步骤:7
    7
    来张近照。

小窍门

喜欢吃脆点的黄瓜,(不喜欢吃炒熟的黄瓜)的同学们,可以在加了料汁翻炒好之后再把黄瓜丁放入,一样好吃。
所属分类: 热菜   老人   朋友聚餐   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 17:45:09