“做法简单，香甜可口，解馋的同时也补充了营养。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑芝麻糖的做法步骤
-
1准备好所有材料，芝麻炒熟备用 -
2把细砂糖、水、玉米油、麦芽糖倒入锅里 -
3用中小火加热直至细砂糖溶解 -
4糖浆出现泡沫 -
5糖浆煮至118°~120°中间，不能超过120° -
6这个时候就可以倒入芝麻 -
7然后搅拌均匀 -
8放到玻璃硅胶垫上 -
9隔着硅胶垫，把糖整成一个长方形 -
10等芝麻糖微凉的时候就可以切了， -
11切成你想要的大小即可
小窍门
1.熬糖的温度一定不能超过120°，也不能太低，不然糖没有办法变硬
记得戴手套操作，这样卫生又不容易烫手
记得戴手套操作，这样卫生又不容易烫手
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
甜品
家常菜
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