“绿叶菜是蔬菜中的营养冠军，说实话真正爱吃它的宝宝很少。如果宝宝每天吃200克蔬菜，其中有一半得是绿叶菜，如何让宝宝把这些绿叶菜吃下去，就需要妈妈们费点心思，今天推荐的粉蒸时蔬，10个月的宝宝可以吃，小柚子现在快2岁半，我依然还在做。成人一样可以吃，切的大段点就可以了。
传统的蒸菜用的是粗磨的大米粉，裹上想要做的食材，调好酱料，可以是鱼肉，也可以是蔬菜，还可以混搭。今天柚妈做的改良版版宝宝粉蒸菜，用玉米粉取代大米粉（不仅玉米粉，黄豆粉、小米粉、荞麦粉都可以）。菜选择了草酸含量低的绿叶菜，例如西兰花、油菜、茼蒿、芹菜叶、小白菜等（因为粉蒸菜没有焯水的过程，如选择草酸含量高的蔬菜，会有涩味，宝宝会排斥）。
参考月龄：10M+”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粉蒸时蔬 的做法步骤
-
1食材：胡萝卜15克，西兰花2颗，小青菜10颗，核桃油20克，玉米粉30克 -
2小青菜洗净，切碎。 -
3倒一点核桃油拌匀，倒10克玉米粉，拌匀。 -
4倒在盘子里。 -
5胡萝卜擦成蓉。 -
6倒一点核桃油拌匀，再倒10克玉米粉拌匀，倒在盘子里。 -
7西兰花洗净，花穗切碎，倒一点核桃油拌匀，倒10克玉米粉，拌匀。 -
8倒在盘子里。一起上锅蒸7分钟出锅。 -
9出锅啦！色泽鲜绿，口感诱人，杂粮的醇香交织着叶菜的清香，闻着就很幸福。
小窍门
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使用的厨具：蒸锅
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