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诗文	素鸡排骨
释义	食材明细 主料 排骨 200克 素鸡 一包 土豆 一个 红萝卜 一根 青葱 少许 生姜 少许 辅料 料酒 适量 生抽 适量 红烧汁 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 素鸡排骨的做法步骤 1 准备好食材：排骨、素鸡（对半切开）、土豆和红萝卜切块，葱姜切段。 2 热油锅，把姜丝放进去爆香一下，然后把排骨放进去，炒到两面金黄，倒入一勺料酒去腥 3 然后把其他配料倒进去翻炒 4 倒入少许红烧汁和生抽 5 加一碗清水，没过所有材料，然后把葱放进去，焖煮20分钟左右 6 收汁，加盐和鸡精调味一下 7 出锅 8 成品图 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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