“以前不喜欢吃肉松，但宝宝们喜欢。自从学做了肉松后，就爱上了。俩宝更不用说了，当零食吃了”
食材明细
- 原味 口味
- 酥 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制儿童肉松的做法步骤
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1瘦肉洗净切小块，锅里加水，放入瘦肉加料酒煮开 -
2瘦肉捞出来冲凉水洗净 -
3瘦肉放入电压力锅，加入八角、生姜、盐、水，按煮肉键 -
4肉好了捞出沥干水分，放入手摇果汁机里摇 -
5多摇两三次，肉已经散开了 -
6锅烧热，倒入肉翻炒，加入儿童酱油和糖，水分没时，关小火继续炒，边炒边把肉拍散，炒到肉酥就可以了。边尝下，尝到自己喜欢的程度就好 -
7倒入料理机启动搅拌下，让它更蓬松更细腻 -
8锅加热，放入洗净的芝麻，水分收干，关小火炒至芝麻变色关火 -
9倒入肉松到芝麻里翻拌下，香酥酥的肉松做好了
使用的厨具：搅拌机、高压锅、炒锅
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