网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
自制鱼豆腐
释义
食材明细
主料
巴沙鱼柳
2块
辅料
葱片
适量
姜片
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生粉
适量
蛋清
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
自制鱼豆腐的做法步骤
1
巴沙鱼柳去除筯膜切成小块,加入盐、糖、料酒、鸡精、葱片、姜片腌制10分钟。
2
用原汁机多搅拌几次成泥状。
3
根据鱼肉多少加入一至两个蛋清,加入生粉(鱼肉与生粉约10:1的比例)
4
搅拌均匀。
5
取方形容器一个,涂上一层油。
6
把鱼肉泥平铺在盘中。
7
盖上保鲜膜放入蒸锅内,等锅上汽后再蒸15分钟左右。
8
晾凉以后脱模切成块。
9
锅中放入适量油,6成油温时下入鱼豆腐炸至上色即可。
10
做法是不是很简单呢?自制的鱼豆腐,鱼肉多多,再也不用去吃外面卖的淀粉鱼豆腐了,你get了吗?
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃
随便看
莴笋叶鸡蛋包子
酸甜小肉丸
【鲁菜】黄鱼炖豆腐
爆米花
烂肉泡豇豆
红枣薏米大麦粥
美味酱汁通心粉
糖醋辣椒
辣椒炒南瓜
辣椒煎鸡蛋
三丝蒸饺
【鲁菜】--香椿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
水果入馔味更佳--芒果炒鱼片
【鲁菜】——银丝海鲜羹
绿茶蓝莓小餐包
肉皮烧扁豆
鲁菜经典之九转大肠
【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭
【鲁菜】凉拌黄瓜粉丝
奶油布丁
【鲁菜】糖水樱桃
红油大虾
【鲁菜】芸豆包子
甘蓝炒豆皮
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 18:52:45