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诗文 苦瓜排骨汤
释义
苦瓜排骨汤的做法
“苦瓜可清热解毒,消暑祛湿,防治热痱,湿疹.若皮肤湿热盛,生疮,湿疹,小便短小,排尿刺痛,骨节疼,凉瓜排骨汤适宜夏天喝。”

食材明细

主料
  • 排骨 11斤
  • 苦瓜 1根
  • 黄豆 15克
辅料
  • 3片
  • 蜜枣 2粒
  • 其他 口味
  • 煲 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

苦瓜排骨汤的做法步骤

  • 苦瓜排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备好排骨洗净备用
  • 苦瓜排骨汤的做法步骤:2
    2
    准备苦瓜将其切片段备用
  • 苦瓜排骨汤的做法步骤:3
    3
    黄豆洗净备用
  • 苦瓜排骨汤的做法步骤:4
    4
    准备姜,切片备用
  • 苦瓜排骨汤的做法步骤:5
    5
    所有材料展示图
  • 苦瓜排骨汤的做法步骤:6
    6
    排骨放入锅中飞水
  • 苦瓜排骨汤的做法步骤:7
    7
    把飞好水的排骨、苦瓜、黄豆和姜将其放入锅中煲制2个小时左右即可

小窍门

1、排骨用清水冲洗去血水在煲汤,汤汁会更鲜美。
2、苦瓜一定要把瓤去除干净,才不会很苦。

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使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/3/15 13:43:56