“刺身级别的阿根廷红虾，除了传统的搭配芥末的吃法外，也可搭配蔬菜沙拉作为餐后甜点食用，怡人的刺身风味，仿佛来到布宜诺斯艾利斯的海边~”
食材明细
- 奶香 口味
- 生鲜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红虾蔬菜沙拉刺身的做法步骤
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1准备好食材，葱姜蒜、洋葱、水果菜椒切成末，备用； -
2处理阿根廷红虾，洗净去须； -
3沿虾身对半切入1/3处，记住不要切入太深； -
4摆盘，将迷迭香撒在分开的虾肉上； -
5两勺蛋黄酱； -
6两勺沙拉酱； -
7一勺炼乳； -
8少量芥末，看个人口感加入适量； -
9搅拌均匀，作为底料； -
10热锅，和准备好的食材一起下锅大火爆炒； -
11起锅后，将蔬菜沙拉浇汁在虾肉上，让其奶香味香甜的汁味渗入刺身，就可以食用啦！
小窍门
炼乳和蛋黄酱易粘锅，所以不用炒太久，闻到香味即可关火~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱