食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香花生米的做法步骤
-
1花生米适量，用水浸泡1夜后剥去花生衣，盛入碗中备用。 -
2泡姜、泡蒜、泡辣椒和大蒜子各适量，将泡辣椒、泡蒜、泡姜先切碎，再将大蒜子拍碎后和泡辣椒、泡蒜、泡姜拌在一起再剁细，剁细后盛入碗中。碗中加入半勺盐、4勺糖、2勺香醋、2勺水、1勺小磨香油，搅拌成鱼香味型的调味料备用。
-
3锅中去适量的油，烧至5成热，转小火下入花生米，不断搅动，炸去花生米的水份。水份快干时，更应不停的搅动，避免炸糊。
-
4花生炸黄炸香后，捞出盛入碗中，将鱼香料倒入碗中，再加入适量葱花，搅拌均匀后，美味即成。
-
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 八宝辣酱
- 红豆小米糊
- 滋润靓汤
- 红烧牛肉面
- 香芹炒肉
- 口水鱼??
- 蒜蓉生菜
- 滑肉生菜面
- 爆浆紫薯仙豆糕
- 香葱面包
- 炝拌芦蒿
- 荷叶夹
- 海苔鲣鱼寿司曲奇
- 炒螺旋意面
- 剁椒黑木耳炒鸡蛋
- 辣炒马兰头
- 鸭血烧豆腐
- 麻辣豆腐丝
- 烫面蒸蛋糕
- 瘦肉片白灵菇炒梅豆
- 鸭血豆腐竹笋炖鱼
- 菠菜鸡蛋汤
- 韭菜芽猪肚炒丝瓜
- 魔芋小炒肉丝
- 凉拌海带丝
- going in for
- going into
- going in to
- going my home
- going off
- going on
- going out
- going out of
- going over
- going over to
- going places
- going pursuit
- going round
- going shopping
- going sledding
- 读守道诗（宋·张耒）
- 读安知兄《知青沉浮录》四首（当代·陈仁德）
- 读宋人张泽民梅花诗，戏次其韵（清末民国初·许南英）
- 读宋人文（元末明初·赵汸）
- 读宋史二绝（明·张弼）
- 读宋史二首（近现代·黄侃）
- 读宋史偶笔（明·成鹫）
- 读宋史四首 太祖（明·程敏政）
- 读宋史张浚传二首（明·王志坚）
- 读宋史感邹志完事（清·沈在廷）
- 读宋史（明·张弼）
- 读宋史（明·王佐（汝学））
- 读宋史（清·张之洞）
- 读宋史（清·赵思植）
- 读宋太史潜溪集（明·夏煜）
- 末日逼近(上下)
- 神奇珠峰魅力定日/西藏文化旅游丛书
- 让光进来/伽马什探长系列
- 费丽西娅的旅行
- 中国现代史学评论/中国近代史学文献丛刊
- 撒冷镇
- 浮世澡堂(精)
- 补课集(中国社会学新探)(精)
- 犹在梦中
- 首阳吉金疏证/商周文明探索丛书
- 中国古代人文名篇鉴赏辞典(精)
- 艺高德劭百岁公(舒适)/海上谈艺录
- 新智库的探索与实践
- 德政之要(资治通鉴中的智慧)(精)
- 十三种情态