“对于鲜花，总是没有太多的感情，因为再漂亮的花也有凋落的一天，所以，做一朵玫瑰花，献给老妈，祝她节日快乐，希望她能够健康、快乐、幸福
特别喜欢这款面包的面团，柔软不粘手，非常“听话”，成品组织特别好”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰花面包的做法步骤
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1主材料中除黄油外所有材料放入面包桶； -
2启动“和面”程序，15分钟后加入软化的黄油；
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3再次启动“和面”程序，揉至可拉起大片的薄膜（15分钟）；
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4盖保鲜膜发酵至两倍大；
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5发酵好的面团取出按压排气，分成35份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；
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6取5个小面团逐一擀成圆形，错位排开；
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7用筷子在中间压一下，自右向左卷起来
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8用刮板从中间切开；
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9分开的两朵玫瑰花略微调整一下形状并放入模具中；
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10逐一做好所有的形状依次摆放在模具中；
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11放入烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大，表面刷层鸡蛋液；
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12放入180度预热的烤箱中下层，20分钟（温度、时间根据自己烤箱情况调整）；
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13成品
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14成品
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15成品
小窍门
1.面粉品牌不同吸水性不同，液体量酌情调整；
2.整形时不用的面团要盖保鲜膜，防止风干；
2.整形时不用的面团要盖保鲜膜，防止风干；
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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