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诗文
开花馒头
释义
食材明细
主料
黑米面
适量
白面
适量
辅料
酵母
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
开花馒头的做法步骤
1
把白面放入适量安琪酵母发酵,白面和黑米面按二比一混合用同样的方法发酵(发酵完之后就是紫色的,就是黑米面面团了。)
2
在面板上撒些干面粉,把发酵好的面团分别揉好。
3
在把白面团和黑米面团揪成剂子,把黑米面面团用白面团包在里面,在放在面板上用手按一个方向揉圆,之后用刀在面团上轻轻地切成十字花,上屉蒸熟即可。
4
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 晋菜
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更新时间:2025/10/22 9:14:19