把白面放入适量安琪酵母发酵，白面和黑米面按二比一混合用同样的方法发酵（发酵完之后就是紫色的，就是黑米面面团了。）

在面板上撒些干面粉，把发酵好的面团分别揉好。

在把白面团和黑米面团揪成剂子，把黑米面面团用白面团包在里面，在放在面板上用手按一个方向揉圆，之后用刀在面团上轻轻地切成十字花，上屉蒸熟即可。