正宗抹茶红豆戚风蛋糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	抹茶红豆戚风蛋糕
释义	食材明细主料蛋清 90克蛋黄 60克细砂糖 50克低粉 50克辅料色拉油 30克抹茶粉 4克蜜红豆 50克水 30ml 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度抹茶红豆戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋黄和细砂糖用蛋抽搅打至砂糖溶解。 2 加入水，色拉油搅打均匀乳化。再倒入混合好的低粉和抹茶粉，搅拌面糊呈顺滑状。加入红豆大至混合均匀。 3 蛋清分3次加入糖，打发至能拉出尖角的发泡程度。 4 分2-3次将蛋白霜加入面糊中，翻拌混合均匀。 5 倒入模具，压着中圈在台面上磕几下振掉大气泡，入预热170度的烤箱烘烤约35分钟左右。 6 出炉后立即将模具倒扣，冷却后脱模。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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