“炎炎夏日，很清爽的黄瓜肉片儿汤不错的选择。好多人做肉片儿汤肉片会做得很老，轻松教你们一招。搞定，做出很嫩的肉片汤”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄瓜肉片汤的做法步骤
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1猪肉切成薄片放入嫩肉粉没有的话，芡粉代替也可以。加一点点清水放入少许姜片料酒生抽盐腌制半小时 -
2木耳和黄花泡一下，洗干净。一定要反复冲洗，不然里面会有一种泥味道。
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3黄瓜切成薄片备用
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4锅里放少许的猪油一定要是猪油哦。热锅下猪油
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5倒入腌制好的肉片轻轻的翻炒一下，抄到这个肉微微发白。起锅备用
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6半锅清水里面加入木耳和黄花水开以后倒入肉片
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7加入味精和鸡精这个肉片儿本来就有味的，所以啊，尝一下再放盐
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8肉片浮出水面以后，关火。倒入黄瓜黄瓜的清香配着肉片
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9如果嫌太清淡了可以对一碗蘸水。
小窍门
腌制的时候里面一定要少放一点点清水。这样肉片才会滑
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类