网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 煎炸三文鱼骨
释义
煎炸三文鱼骨的做法
“朋友店里只出售品质超赞的冰鲜挪威三文鱼,可惜本人不吃生食,无福消受,只好对那满是鱼肉的鱼骨下手了,半煎半炸到骨头都酥脆,真是下酒首选。”

食材明细

主料
  • 三文鱼骨 一条
  • 柠檬 半个
  • 植物油 适量
辅料
  • 一小勺
  • 玉米淀粉 一勺
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

煎炸三文鱼骨的做法步骤

  • 煎炸三文鱼骨的做法步骤:1
    1
    这条三文鱼超大,鱼骨是截断了的,柠檬切开,黑胡椒粉。
  • 煎炸三文鱼骨的做法步骤:2
    2
    鱼骨冲洗一下切段,放小盆里挤半个柠檬汁。
  • 煎炸三文鱼骨的做法步骤:3
    3
    一小勺盐
  • 煎炸三文鱼骨的做法步骤:4
    4
    适量黑胡椒粉,不喜欢可以不放。
  • 煎炸三文鱼骨的做法步骤:5
    5
    现在天气热,要放到冰箱里腌制半个小时
  • 煎炸三文鱼骨的做法步骤:6
    6
    起炒锅烧油,用油量约为400克。鱼骨下锅前放一勺玉米淀粉拌均匀。
  • 煎炸三文鱼骨的做法步骤:7
    7
    鱼骨下锅,要用小火煎炸,要注意晃动锅,防止粘锅。
  • 煎炸三文鱼骨的做法步骤:8
    8
    保持小火炸到两面金黄捞出。
  • 煎炸三文鱼骨的做法步骤:9
    9
    油锅再次加热至微微冒烟,下鱼骨复炸至鱼骨酥脆。捞出趁热撒适量孜然粉和辣椒粉装盘。

小窍门

复炸时一定不要走开很容易焦。
出锅盐味不够可以撒椒盐,自己喜欢就好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:46:12