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诗文 现学现卖——土匪猪肝
释义
现学现卖——土匪猪肝的做法
“前两天在电视上看来的,感觉不错,拿来和大家分享。”

食材明细

主料
  • 猪肝 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 蒜头 适量
  • 生姜 适量
  • 红辣椒干 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土匪猪肝的做法步骤

  • 现学现卖——土匪猪肝的做法步骤:1
    1
    准备的用料。
  • 现学现卖——土匪猪肝的做法步骤:2
    2
    猪肝加点鸡精。料酒,盐,淀粉抓匀腌制十分钟。
  • 现学现卖——土匪猪肝的做法步骤:3
    3
    腌好的猪肝下开水里面焯一下,或者进油锅过油也可以。
  • 现学现卖——土匪猪肝的做法步骤:4
    4
    生姜,蒜头切碎。
  • 现学现卖——土匪猪肝的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,炸香蒜,姜。
  • 现学现卖——土匪猪肝的做法步骤:6
    6
    把花椒,辣椒干加进煸香。
  • 现学现卖——土匪猪肝的做法步骤:7
    7
    焯好猪肝一起倒进煸炒,加点盐,生抽,料酒炒匀。
  • 现学现卖——土匪猪肝的做法步骤:8
    8
    盛出就可以了。

小窍门

麻辣的程度可以根据个人的接受度调节,这样烧出来的猪肝没有一点猪肝的腥味。
随便看

 

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更新时间:2025/3/11 20:31:40