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诗文	照烧鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡大腿 1个 西兰花 半个 胡萝卜 1/3块 辅料 料酒 4匙 胡椒粉 1匙 生抽 2匙 蚝油 半匙 食用油 20ml 蒜 5g 食盐 半匙 蜂蜜 1匙 咸甜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 照烧鸡腿的做法步骤 1 鸡大腿剔骨，鸡皮扎洞防止煎的时候缩皮，加入2勺料酒，1勺胡椒粉，半勺食盐和蒜末腌制一晚，不喜欢蒜的宝宝可不放 2 西兰花，胡萝卜洗净烫熟备用 3 2勺料酒，2勺生抽，半勺蚝油，1勺蜂蜜调好料汁备用可加入适量的水 4 锅内放入少量油，放入腌好的鸡腿肉小火慢煎，煎至两面金黄 5 煎好鸡肉，倒入料汁不停搅拌防止粘锅，大火收汁 6 起锅，放入烫好的西兰花胡萝卜 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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