食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蜂蜜蛋糕的做法步骤
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1上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
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2糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
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3将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
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4在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。
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5用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
小窍门
此份量为12个，若想更多，酌量添加。挤面糊的时候，不要求表面平整，烤的过程中自然会鼓起。烤的时间，是我的烤箱温度偏高的做法，根据各自烤箱温度自行观察。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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