食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
脆皮鹅的做法步骤
-
1鹅肉清理干净，姜切片，葱切段。 -
2鹅肉放入加了葱姜酒的开水中焯水3-5分钟。 -
3将鹅肉盛入另一锅。 -
4倒入老卤水。 -
5加入桂皮，胡椒和香叶。 -
6大火烧开后，小火煮45分钟，盛起。 -
71汤匙生粉加入2汤匙水拌匀。 -
8涂抹在鹅皮上，静置20分钟稍微晾干 -
9锅里放油烧至5层热，放入鹅肉中火炸，鹅皮朝下，中火炸大约10分钟，至鹅皮脆。 -
10盛起。稍凉后，切块装盘
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 嘻哈大笑----虾仁如意盏
- 白果腐竹江瑶柱粥
- 红焖鸡翅
- 我的年三十饺子__猪肉白菜饺
- 金边可可饼干
- 过年记得回家---改良版回锅肉
- 瑶柱虾米羹
- 鲜菇炒牛肉
- 酸酸甜甜鲈鱼
- 年年有余幸福卷
- 步步高升---茄子年糕
- 如意合子
- 花开富贵---上汤塔菜
- 可乐鸡翅
- 家常鱼--土豆炖三道鳞
- 印尼特色糕点--椰汁三色糕（也称为娘惹糕）
- 家宴餐桌必不可少的炖菜——山药炖牛肉
- 财源滚滚——洞庭回锅藕
- 新年主食鸡蛋面
- 微波牛奶炖蛋
- 年菜之三脆而爽口的-----凉拌海蜇头
- 除夕年夜饭新添品种“炸三丝芽菜春卷”
- 民俗的年关重头大宴——“饺子”
- 春节家宴，小朋友喜爱的甜点“脆皮炸鲜奶”
- 发财好市粥
- emphysema
- empire
- Empire State
- Empire State Building
- empiric
- empirical
- empirical
- empirical fact
- empirically
- empiricism
- empiricist
- emplace
- emplacement
- employ
- employable
- 送通上人归上高（宋·谢逸）
- 送通上人归仙潭寺（宋·释永颐）
- 送通上人游庐山（宋·释德洪）
- 送通上人谒贾寺丞（宋·李龏）
- 送通判刘国博（宋·释重显）
- 送通判周监丞（宋·王庭圭）
- 送通判喻郎中（宋·文同）
- 送通判喻郎中（宋·文同）
- 送通判太博（宋·梅尧臣）
- 送通判学士归南国（宋·释重显）
- 送通判范朝散秩满造朝（宋·洪迈）
- 送通判陈质庵归省兼谒选（明·黄廷用）
- 送通判黄国博入浙（宋·梅尧臣）
- 送通功二化士造大际藏经（宋·释慧空）
- 送通嗣法书僧归隆兴（宋·释文珦）
- 甘薯与粮食能源安全--中国徐州第四届国际甘薯学术讨论会暨第四届中日韩甘薯学术讨论会论文集(英文版)
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- 果蔬贮运与加工质量监控(食品类园艺类专业用国家示范性高职院校重点建设专业系列教材)
- 绿色粮油作物标准化生产(绿色食品生产与检验种子生产与经营专业用国家示范性高职院校重点建设专业系列教材)
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- 狐狸养殖与疾病防治技术
- 果蔬农产品协议流通模式研究
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- 作物种子生产(植物生产类专业适用)
- 三农信息(2009年大宗农产品价格信息摘编)
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