网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
脆皮鹅
释义
食材明细
主料
鹅肉
800克
老卤水
适量
桂皮
1根
香叶
2片
胡椒
10-15粒
辅料
姜
3片
葱
1根
生粉
1汤匙
水
2汤匙
酒
适量
油
适量
五香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
脆皮鹅的做法步骤
1
鹅肉清理干净,姜切片,葱切段。
2
鹅肉放入加了葱姜酒的开水中焯水3-5分钟。
3
将鹅肉盛入另一锅。
4
倒入老卤水。
5
加入桂皮,胡椒和香叶。
6
大火烧开后,小火煮45分钟,盛起。
7
1汤匙生粉加入2汤匙水拌匀。
8
涂抹在鹅皮上,静置20分钟稍微晾干
9
锅里放油烧至5层热,放入鹅肉中火炸,鹅皮朝下,中火炸大约10分钟,至鹅皮脆。
10
盛起。稍凉后,切块装盘
所属分类: 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐
随便看
麻辣拌豆腐
抹茶玛芬
水蜜桃特饮
鸡蛋炸酱面
蓝莓一口酥
享见面酱爆太平蛋
烤土豆
手撕炼乳吐司
葱香椒盐花卷
炒酸奶
果仁蜂蜜桃酥
鲜榨石榴汁
西红肉酱烤角瓜
小白菜猪肉馅饺子
蒜香蒸鲍鱼
小米全麦小餐包
梨不仅可以当水果生吃还可以做成去暑饮料喝
鲜玉米早餐饼
鲶鱼酱
豆腐脑
小米粥
煎鱼
芹菜炒肉渣
马齿笕干菜
大葱鸡蛋干炒素鸡
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 17:57:50