正宗欧美香草奶油裸蛋糕（草莓蓝莓水果蛋糕）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡蛋??蛋清蛋黄分离
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将蛋黄打散（不限工具）依次加入牛奶，玉米油，再次打均匀至无油边（不限工具）将低粉，香草粉过筛，搅拌成蛋黄糊（最好搅拌均匀，不要有疙瘩）
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蛋清最好是冷藏过的放在无油无水干净的碗里，加入砂糖，塔塔粉打发至成固体装，倒扣不会掉下来的状态（工具一定是电动打蛋器）
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蛋黄糊与蛋清混合，不要画圈，用翻拌的方法至均匀状态。烤箱提前预热20分钟，根据烤箱的不同调节温度，我家的160度50分钟ok
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去除磨具倒扣在烤箱网上，注意需要用碗架起网子要空气流通，知道晾凉，脱模
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戚风蛋糕分三层（用分蛋糕的尺）
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戚风未拍详图，一个人弄实在太麻烦啦??
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图在下面
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奶油加糖霜打发，（用挂刀或裱花器都可）抹奶油摆水果，一层戚风，一层奶油，一层水果。直到最后一层奶油水果封顶。
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抹奶油摆水果，一层戚风，一层奶油，一层水果。我放的草莓??蓝莓，无籽葡萄??，桑葚，腰果！因为我比较爱吃这些水果和坚果（水果坚果大家可以自选，主色调最好是红黑水果，黄色坚果比较漂亮哟）
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抹奶油摆水果，一层戚风，一层奶油，一层水果。
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直到最后一层奶油水果封顶。（旁为9寸戚风切角备用）
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图为9寸戚风切角裸蛋糕，由于家中有人爱吃无奶油戚风所以一次烤两个，9寸的切角，可做裸蛋糕，可单独食用戚风蛋糕！
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糖霜过筛撒到蛋糕上，搞定！
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糖霜过筛撒到蛋糕上，搞定！
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装盒！可以直接在盒子上制作

诗文	欧美香草奶油裸蛋糕（草莓蓝莓水果蛋糕）
释义	“戚风的做法，在我的另一篇戚风蛋糕中也有做法，这次我做的是一大一小两个戚风的量6寸?9寸戚风??，亲们假如只想做6寸的可以把所有食材只用4分之一呦！淡淡的奶香与水果的甜美，混合一起在嘴里，淡淡甜美的果香，仿佛春天一般。淡甜切不腻??” 食材明细主料低粉 240g 砂糖 120g 玉米油 120g 鸡蛋 12个牛奶 150g 辅料香草粉 5g 塔塔粉 5g 奶油 200g 糖霜 40g 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度草莓蓝莓水果蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋??蛋清蛋黄分离 2 将蛋黄打散（不限工具）依次加入牛奶，玉米油，再次打均匀至无油边（不限工具）将低粉，香草粉过筛，搅拌成蛋黄糊（最好搅拌均匀，不要有疙瘩） 3 蛋清最好是冷藏过的放在无油无水干净的碗里，加入砂糖，塔塔粉打发至成固体装，倒扣不会掉下来的状态（工具一定是电动打蛋器） 4 蛋黄糊与蛋清混合，不要画圈，用翻拌的方法至均匀状态。烤箱提前预热20分钟，根据烤箱的不同调节温度，我家的160度50分钟ok 5 去除磨具倒扣在烤箱网上，注意需要用碗架起网子要空气流通，知道晾凉，脱模 6 戚风蛋糕分三层（用分蛋糕的尺） 7 戚风未拍详图，一个人弄实在太麻烦啦?? 8 图在下面 9 奶油加糖霜打发，（用挂刀或裱花器都可）抹奶油摆水果，一层戚风，一层奶油，一层水果。直到最后一层奶油水果封顶。 10 抹奶油摆水果，一层戚风，一层奶油，一层水果。我放的草莓??蓝莓，无籽葡萄??，桑葚，腰果！因为我比较爱吃这些水果和坚果（水果坚果大家可以自选，主色调最好是红黑水果，黄色坚果比较漂亮哟） 11 抹奶油摆水果，一层戚风，一层奶油，一层水果。 12 直到最后一层奶油水果封顶。（旁为9寸戚风切角备用） 13 图为9寸戚风切角裸蛋糕，由于家中有人爱吃无奶油戚风所以一次烤两个，9寸的切角，可做裸蛋糕，可单独食用戚风蛋糕！ 14 糖霜过筛撒到蛋糕上，搞定！ 15 糖霜过筛撒到蛋糕上，搞定！ 16 装盒！可以直接在盒子上制作使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙
随便看	石锅乌冬面芦笋浓汤扇贝饭红豆粽辣松面包端午美食—巧果四果阿胶糕咸蛋黄肉粽芝士酿烤茄子梅干菜肉粽家常小炒--木耳新端午糯米美食——伪猪血糯米肠下酒菜的最佳搭档——麻辣小毛豆咖啡华夫饼喷香东北炖干菜豇豆拌茄子电饭煲简单发面饼香香脆脆——炸猪柳桑葚酒慕斯银杏苦瓜盏低温焖鸡肉双味肉粽凉拌豆腐皮茭白丝炒毛豆 [端午节]---自制红油咸鸭蛋香辣煎带鱼

食材明细

草莓蓝莓水果蛋糕的做法步骤