食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨粉丝煲的做法步骤
-
1成品图，今天晚餐一道汤。 -
2排骨用生抽，料酒，盐，玉米淀粉腌制一会待用，红椒，粉丝准备好待用。 -
3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，加入排骨煎至两面偏黄。 -
4煮锅将水烧开，倒入排骨，大火焖30分钟。 -
5加入粉丝，煮5分钟。 -
6加入红椒丁，调入少许盐，生抽，胡椒粉出锅。 -
7入盘即可。成品图。
小窍门
1、粉丝不需要提前浸泡。
2、后面调入1克盐即可。
3、中火慢慢炖的汤。
4、加入胡椒粉去除腥味。
2、后面调入1克盐即可。
3、中火慢慢炖的汤。
4、加入胡椒粉去除腥味。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
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- 简易煲仔饭
- 蛋炒饭（传统升级版）
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