“收到好几个妈妈留言可乐鸡翅，因为可乐。。。所以一直没上。偶然看到用酸奶来腌鸡翅，据说也剧好吃。于是自己研究了下，做过3次，酸酸的感觉真不错。刚出炉，宝宝连吃4个。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸奶鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，两面都划两刀。 -
2加入三大勺酸奶，盐，胡椒粉，用手抓匀。tips.酸奶最好用酸一点的老酸奶或自己做的无糖酸奶。喜欢酸酸甜甜滋味的，腌制时再加点糖或蜂蜜。据说再加点咖喱粉，做成咖喱酸奶鸡翅也很不错，有待尝试。
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3盖保鲜膜腌3小时以上，可以腌制过夜。tips.腌制时间久一点会更入味。
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4腌好后取出，盘子上倒2勺面粉，鸡翅正反面均匀沾上一层面粉。tips.面粉可以不加，我试过不加面粉直接烤，加了面粉后外面酸酸的一层能保留住，口感更好。
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5码在铺在烤纸的烤盘上。
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6烤箱预热200度，中层烤15分钟。
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7取出来，把腌制的酸奶再刷一层在鸡翅上，翻面，这一面也刷一层腌制的酸奶液，再烤5分钟。
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8取出后可以直接吃，带点酸。还可以沾番茄酱吃，爱辣的爸妈还可以沾辣椒粉。
小窍门
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
使用的厨具：电烤箱
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