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诗文 炸普宁豆干
释义
炸普宁豆干的做法
“普宁豆干是潮汕菜中的一个名牌,其皮酥脆,肉嫩滑。百吃不厌。豆干有很多种做法,炸、焗、煎等,我这是其中最常见的。
心中若阳光,生活便美好。”

食材明细

主料
  • 普宁豆干 适量
辅料
  • 红糖 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炸普宁豆干的做法步骤

  • 炸普宁豆干的做法步骤:1
    1
    把每块豆干切成④小块。
  • 炸普宁豆干的做法步骤:2
    2
    锅中热油,烧至十成热,再放入豆干,大火转中火。不要去翻动,炸至定型才能翻一面。
  • 炸普宁豆干的做法步骤:3
    3
    炸至豆干表面完全定型,翻过另一面,继续炸至完全酥脆的外皮,金黄色,然后沥干油捞出。
  • 炸普宁豆干的做法步骤:4
    4
    蘸红糖吃,外脆里嫩的,趁热吃,也小心烫。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 15:53:29