“鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鱼腥草的做法步骤
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1鱼腥草摘洗干净 -
2放入开水中焯一下捞出放入凉开水中浸泡一下
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3沥干水分
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4青蒜摘洗干净
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5切碎
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6加入适量的盐和白糖
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7捣成蒜泥
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8加入蒸鱼豉油、米醋、老干妈豆豉酱、麻油拌匀
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9沥干水分的鱼腥草放入盆中加入味汁
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10拌匀
使用的厨具：平底锅
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春季食谱