“新买的藜麦粉到了有一个星期了，一直想做点儿面包呀、蛋糕之类的，但是却没有时间。今天休息，正好朋友来家里了，所以就能拔草啦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
藜麦纸杯蛋糕的做法步骤
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1蛋清放入无水无油的盆中，加入少许的白醋。 -
240g的白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
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3蛋黄放入大碗中，加入香草精、清水（或牛奶）。
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4加入玉米油。
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5搅拌均匀后，筛入藜麦粉。
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6轻轻的搅拌均匀。
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7放入三分之一的蛋清。
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8翻拌均匀。
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9蛋黄糊倒入剩余的蛋清中。
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10继续翻拌均匀。
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11蛋糕糊倒入磨具中，7~8分满，磕震掉大气泡。
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12预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。
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13淡奶油放入大碗中，剩余的白砂糖放入其中，打发至裱花状态。
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14将奶油装饰在放凉的蛋糕上。
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15筛一点儿可可粉、抹茶粉装饰。
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16撒点儿糖珠，杏仁片碎。
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17O(∩_∩)O哈哈~
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18挖一小勺~
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19开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙