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诗文 大黄米甜饭
释义
大黄米甜饭的做法

食材明细

主料
  • 大黄米 400g
  • 400g
辅料
  • 红枣 30个
  • 白糖 30g
  • 葡萄干 30g
  • 红糖 30g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

大黄米甜饭的做法步骤

  • 1
    大黄米洗干净,控水后放不锈钢碗加入400克水泡3小时
  • 2
    红枣,葡萄干洗净待用
  • 3
    3小时后,把泡米的不锈钢碗放灶上小火熬煮至汤汁浓稠时加入黑糖和白糖,熬煮时一定要用勺子搅拌,以免锅底糊了。
  • 4
    取小碗,碗周刷熟油,枣和葡萄干铺在碗底,米装8分满上锅蒸30分钟后熄火再焖10分钟。
  • 5
    倒扣在盘子里就可以开吃啦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 14:52:29