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诗文
大黄米甜饭
释义
食材明细
主料
大黄米
400g
水
400g
辅料
红枣
30个
白糖
30g
葡萄干
30g
红糖
30g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
大黄米甜饭的做法步骤
1
大黄米洗干净,控水后放不锈钢碗加入400克水泡3小时
2
红枣,葡萄干洗净待用
3
3小时后,把泡米的不锈钢碗放灶上小火熬煮至汤汁浓稠时加入黑糖和白糖,熬煮时一定要用勺子搅拌,以免锅底糊了。
4
取小碗,碗周刷熟油,枣和葡萄干铺在碗底,米装8分满上锅蒸30分钟后熄火再焖10分钟。
5
倒扣在盘子里就可以开吃啦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 10:34:24