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诗文
香煎猪肝
释义
食材明细
主料
青椒
1个
猪肝
200克
辅料
面粉
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
十三香
适量
蒜末
适量
原味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香煎猪肝的做法步骤
1
猪肝去冲洗血水后切薄片。
2
用糖料酒和酱油和少量淀粉将猪肝腌制10分钟。
3
将腌好的猪肝一片片沾好面粉。
4
平底锅放少量油,将沾好面粉的猪肝一片片煎熟,注意不要煎得时间过长,硬了就不好吃。
5
另起锅,少量油下青椒块翻炒到青椒断生下入煎好的猪肝,再将用一汤匙酱油,一汤匙糖,半匙醋和片量淀粉的酱汁淋入,撒入蒜末,爆炒出锅即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 17:28:34