“平时都是用鸡肉做宫爆鸡丁，今天换成了肉丁没想到味道也是不错的哦！很是下饭哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫爆肉丁的做法步骤
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1准备食材 -
2里脊肉切丁加入少许盐，鸡粉，一茶匙料酒，少许生粉，少许胡椒粉，少许老抽拌匀腌制十五分钟，准备一个小碗倒入小半碗水，加入两茶匙生抽，半茶匙老抽，一茶匙半白糖，一茶匙香醋，三分之一茶匙鸡粉调匀备用
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3起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丁划散变色捞出备用
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4锅里留少许底油，下花椒，辣椒和姜末，蒜末煸炒出香味
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5倒入肉丁一起煸炒
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6倒入调味汁大火烧开煮两分钟
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7加入大葱翻炒勾水欠
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8加入熟花生米翻炒均匀即可出锅
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9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜