“外表坚韧，内心柔软说的就是这款欧包
全麦粉和高粉1:4的比例造就完美口感
”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖核桃干果欧包的做法步骤
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11.现将热水将红糖化开凉至室温2.将材料除黄油、蔓越莓、红枣、核桃及葡萄干外其余放面包机内揉8分钟加入黄油继续揉，待揉15分钟后加入蔓越莓，葡萄干，核桃揉至面包机自动发酵完成 -
2分4团滚圆盖上保鲜膜静置10分钟
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310分钟过后取一团檊成椭圆形，翻面
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4卷成长条型
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5收口处可捏住
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6放入烤箱，底部放热水进行二次发酵PS:冬天二次发酵时间较长，可多次更换热水
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7烤箱预热180度待二次发酵结束，用利刀斜切，或者可以整你喜欢的形状，再用筛子筛上全麦粉放入烤箱中层180度上下火20分钟
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8出炉散热摆个Pose
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9内部丰富馅料
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10内部丰富馅料
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11能量早餐
小窍门
馅料干果可以根据自己喜爱的来放
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙