“从小对红豆沙做的任何面食都来者不拒
现在连带我家娃娃都随了我”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙面包的做法步骤
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1后油法，用面包机和面发酵 -
2分成11个面团，滚圆，用保鲜膜盖住静置10分钟
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310分钟后取一小团用擀面杖轻轻擀开成圆形，不要檊的薄，中间厚些圆边薄些
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4擀开的面皮翻面，装上红豆沙
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5就像包汤圆一样，慢慢得转动着面团收口，越收越小
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6收口处紧紧捏住
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7成型
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8全部完成之后进行二发我是利用带有发酵功能的烤箱，下层放一盆热水
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9二发完成之后，涂蛋液，撒芝麻，放入烤箱150度，20分钟，期间注意面包的上色，
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10出炉，放烤架散热
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11成品
小窍门
这个食谱的量如果觉得多的话可以去1/2
红豆沙可以换蜜豆或者椰蓉
红豆沙可以换蜜豆或者椰蓉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙