“相思豆的由来：红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思!——王维在古代民间，相思红豆和玉一样，是有灵性的开运吉祥神物：定情时，送一串许过愿的相思豆，会求得爱情顺利；婚嫁时，新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链，以象征男女双方心连心白头到老；结婚后，在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆，可保夫妻同心，百年好合。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
相思红豆饭的做法步骤
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1准备好大米300克，红豆50克，清水适量； -
2红豆提前浸泡3个小时以上；
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3将清洗干净的五常大米放入美的AH煲麦饭石内胆；
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4将浸泡好的红豆也放入美的AH煲麦饭石内胆；
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5在锅里加入适量的清水；
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6美的AH煲选择“煮饭”功能，口感选择“精煮Q弹”；
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7美的AH煲工作结束，打开锅盖，豆饭香气扑面而来！
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8成品图
小窍门
红小豆的营养价值 红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜
米饭