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诗文 【山东】豆渣饼
释义
【山东】豆渣饼的做法
“打豆浆滤出的豆渣,加入蔬菜面粉做成豆渣小饼,味道很不错。”

食材明细

主料
  • 豆渣 适量
  • 西蓝花 适量
  • 面粉 5勺
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豆渣饼的做法步骤

  • 【山东】豆渣饼的做法步骤:1
    1
    豆浆滤出的豆渣。
  • 【山东】豆渣饼的做法步骤:2
    2
    将西兰花洗净切碎,胡萝卜去皮洗净切丝,葱切碎。
  • 【山东】豆渣饼的做法步骤:3
    3
    将切好的蔬菜加入豆渣中,加入面粉,盐拌匀,如果太干加入少量豆浆。
  • 【山东】豆渣饼的做法步骤:4
    4
    不粘锅内倒入油,放入豆渣糊摊成小饼,中小火煎制。
  • 【山东】豆渣饼的做法步骤:5
    5
    翻面煎熟即可。

小窍门

煎制的时候要注意调整火候,以防煎糊了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:51:41