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诗文 【辽宁】西兰花杏鲍菇
释义
【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法
“大鱼大肉吃多的时候,一定要吃点素,清淡可口,养生,是您最好的家常小炒:”

食材明细

主料
  • 西兰花 250克
  • 杏鲍菇 1个
  • 胡萝卜 半个
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

西兰花杏鲍菇的做法步骤

  • 【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇一个
  • 【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    西兰花一个
  • 【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    将杏鲍菇和胡萝卜切好备用
  • 【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    西兰花放盐水中浸泡一会
  • 【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    锅里烧开水,加几滴植物油和少许盐,烫一下杏鲍菇和胡萝卜,然后捞出控干
  • 【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    下西兰花,煮2到3分钟,捞出控干。
  • 【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    锅里加底油,葱姜蒜炝锅
  • 【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    下杏鲍菇和胡萝卜快速翻炒
  • 【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    加盐,生抽,然后水淀粉勾芡,芡汁多点,不宜太浓厚。
  • 【辽宁】西兰花杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    装盘,多余的芡汁浇到西兰花上。

小窍门

西兰花不适合煮太长时间,影响口感。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 6:39:43