“家里还有妈妈帮着做的腊肠，用它来搭配鸡蛋干炒肯定味道会很不错。很简单的一道快炒菜，但由于有了香味浓郁的腊肠一起炒，味道变得更为醇厚；而时令的青蒜的加入，让这道菜更香更好吃，色泽也变得更为丰富了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青蒜腊肠炒鸡蛋干的做法步骤
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1准备好原材料； -
2锅中放少许油，放入腊肠进去煸炒，煸炒至微微出油；
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3加入鸡蛋干进去翻炒；
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4翻炒几下后加入适量的生抽进去；
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5再加入适量的盐调味；
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6加入蒜白进去翻炒几下；
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7最后加入青蒜叶进去翻炒至青蒜叶变色即可盛入盘中。
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8端上桌了。
小窍门
：1.我选用的新鲜腊肠，不太干，如果比较干的腊肠要先蒸或者加入少许水；2.最后先放入不易熟的蒜白，翻炒几下再放入易熟的青蒜叶。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜