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诗文
宝宝辅食肉松
释义
食材明细
主料
猪里脊
一条
姜
3-4片
辅料
水
适量
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
宝宝辅食肉松的做法步骤
1
猪里脊,用清水浸泡1-2小时,期间换水。
2
里脊去膜去筋,切小块,洗净备用。
3
姜切3-4片备用。
4
热水焯肉去血水,温水洗净后同姜片放入锅中大火烧开。
5
撇去浮沫,中小火煮至肉熟,捞出肉,肉汤可给宝宝煮面条用。
6
盛出煮好的肉
7
将肉装入保鲜袋中,用擀面杖反复擀压。
8
这是最考验耐心的步骤,徒手将肉撕碎,越细越好。
9
烤箱预热,放入烤盘烘干,根据烤箱功率,我的是180℃,烤了十五分钟左右。
10
用料理棒打碎,再烘一会儿。
11
再次用料理棒打碎,装入瓶里冰箱冷藏。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/11 20:48:49