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诗文	芦笋炒虾仁
释义	食材明细 主料 蒜 4瓣 芦笋 30根左右 虾仁 100g 辅料 生抽 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 芦笋炒虾仁的做法步骤 1 新鲜芦笋洗净、准备好虾仁和蒜瓣儿（我是直接拿冻的熟虾仁做的） 2 芦笋切小段，蒜瓣儿剥皮切片 3 炒锅烧热放油少许，放入大蒜爆香后放入芦笋翻炒 4 芦笋炒断生后加入虾仁翻炒 5 最后加入适量生抽和盐，翻炒均匀后出锅即成 小窍门 芦笋和虾仁都非常有营养且易熟，不宜炒得过久，以免营养流失 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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