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诗文
啤酒卤鹌鹑蛋
释义
“用啤酒来卤制鹌鹑蛋增添了特殊的香味,让鹌鹑蛋更加的美味!”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
600克
啤酒
一瓶
辅料
花椒
十粒
辣椒段
一大把
姜片
八片
盐
三分之二茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
微辣 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
啤酒卤鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋加水大火煮开,煮五分钟。
2
鹌鹑蛋剥去外壳备用,准备啤酒,花椒,姜片,辣椒段
3
将所有食材倒入煮锅大火烧开,加入三分之二茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉煮十五分钟即可
4
煮好的鹌鹑蛋浸泡两小时
5
成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 19:16:08