“方便面吃得多了，也就吃出了其他口味的方便面。总是用方便面调料来做方便面，感觉口味和营养也比较单调，今天用了红肠和鸡蛋、紫菜和荠菜做了这道多营养的方便面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红肠鸡蛋面的做法步骤
-
1原料：方便面、红肠、紫菜、荠菜（是春季挖的用开水焯一下备用）、鸡蛋、虾皮。 -
2将鸡蛋煮熟。
-
3用刀具将鸡蛋打花刀分成两半备用。
-
4红肠切片。
-
5用花朵模具刻出花朵形备用。
-
6虾皮中加入生抽、香醋、香油拌匀。
-
7将拌匀的调味汁倒入碗中。
-
8将方便面取出用开水煮制。
-
9当方便面快成熟时，加入紫菜，略煮一下。
-
10将方便面和紫菜捞出装入碗中。
-
11摆上鸡蛋、红肠和荠菜。
小窍门
1、没有荠菜，也可以用其他的蔬菜代替。
2、方便面用开水稍煮一下，按自己喜欢的成熟度把握火候。
3、紫菜稍煮一下即可食用。
4、根据自己的口味决定是否再加盐。
2、方便面用开水稍煮一下，按自己喜欢的成熟度把握火候。
3、紫菜稍煮一下即可食用。
4、根据自己的口味决定是否再加盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜