“猪蹄富含丰富的胶原蛋白，且脂肪含量低，常吃可抗皱提高皮肤弹性，美女们一定要多多吃，不仅美容而且丰胸，
爽口的酸辣猪蹄一吃停不下。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸辣猪蹄的做法步骤
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1猪蹄清理干净，放进开水锅里焯出血水和杂质 -
2压力锅里放入葱姜，干辣椒，一个卤肉料包
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3放入焯过水的猪蹄，倒入料酒100克
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4生抽60克
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5压力锅45分钟
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6做酸辣汁调料：红尖椒，绿尖椒，蒜切碎，辣椒，蒜泥，放入碗里，倒入适量生抽，成醋，花椒油，香油调匀做成酸辣汁
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7炖好的猪蹄
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8猪蹄凉凉，用刀切开，浇入酸辣汁即成酸辣猪蹄
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9成品，爽口，下饭
小窍门
1,猪蹄解冻浸泡出血水入开水锅里焯出血水杂质，清理干净猪毛再煮制
2,电压力锅炖制猪蹄的整个过程中我不用一滴水和一勺盐，只用生抽和料酒，一入味，二解腻（普通锅除外）
2,电压力锅炖制猪蹄的整个过程中我不用一滴水和一勺盐，只用生抽和料酒，一入味，二解腻（普通锅除外）
使用的厨具：电压力锅
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