网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
山寨蔓越莓戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个(60g/个)
水
40ml
色拉油
25ml
糖
40g
蔓越莓
1大勺
醋
几滴
香草精
几滴
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离,蛋白盆无油无水入冰箱冷冻(这是制作蛋黄糊)
2
蛋黄加10g糖(40g里的)
3
分次加入水
4
分次加入色拉油搅拌均匀颜色变浅后
5
筛入低粉搅拌至无颗粒
6
搅拌均匀
7
取出蛋白同时预热烤箱175°,蛋白有些许冰茬不要在意,低速打出大泡后加醋分次加糖
8
中空模蛋白不用打到那么干,提起打蛋器有弯钩即可
9
取1/3蛋白与蛋黄糊混合,再取1/3混合均匀后倒入蛋白盆
10
翻拌均匀后倒入撒了蔓越莓的模具
11
烤箱下层165度30分钟
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
随便看
糖醋排骨
土豆烧牛肉
红曲煎饺
尖椒鸡
糖醋排骨
油焖春笋
磷虾仁玉子豆腐
花蛤豆腐汤
丝瓜炒鸡蛋
牛肉意面酱(面包机版)
板栗银耳鸡汤
抹茶热狗肠面包
蒜蓉芦笋
汉堡面包(冷藏中种)
五彩营养饭
酸甜蛋酥糍粑
炸小河鱼(农家特产)
花生豆浆
炒冲莱
土豆丝炒腊肉
手抓饼鸡胸肉早餐
#便当#酸豆角炒笋丁
紫菜包饭
煎酿青椒
鱼丸汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 6:33:14