网站首页  词典首页

诗文	山寨蔓越莓戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个（60g/个） 水 40ml 色拉油 25ml 糖 40g 蔓越莓 1大勺 醋 几滴 香草精 几滴 奶香 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋白蛋黄分离，蛋白盆无油无水入冰箱冷冻（这是制作蛋黄糊） 2 蛋黄加10g糖（40g里的） 3 分次加入水 4 分次加入色拉油搅拌均匀颜色变浅后 5 筛入低粉搅拌至无颗粒 6 搅拌均匀 7 取出蛋白同时预热烤箱175°，蛋白有些许冰茬不要在意，低速打出大泡后加醋分次加糖 8 中空模蛋白不用打到那么干，提起打蛋器有弯钩即可 9 取1/3蛋白与蛋黄糊混合，再取1/3混合均匀后倒入蛋白盆 10 翻拌均匀后倒入撒了蔓越莓的模具 11 烤箱下层165度30分钟 使用的厨具：打蛋器、电烤箱
随便看	西红柿炒空心菜 拌豆角 清汤面 洋葱炒鸡蛋 炒青椒 板栗鸡汤 淮山糯米酥饼 鱼饼沙拉 蒜蓉烤生蚝 香葱发面饼 香辣蒜香蚝油生菜 花生豆腐的做法和配方 三汁焖锅 柠檬手撕鸡 酸辣土豆丝 凉拌豆腐 全麦韭菜鸡蛋盒子 肉末酸豆角 海苔寿司卷 菏兰豆炒紫甘蓝 五香糯米卷 酸菜杏鲍菇 12个月份以上辅食烤牛奶 香葱蚝油杏鲍菇 番茄牛腩

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。