诗文 | 豆腐丸子汤 |
释义 |
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食材明细
豆腐丸子汤的做法步骤
小窍门
豆腐选择老豆腐,含水量少点;
豆腐不要加太多,不然容易散; 手工剁的肉末更加有粘性,更容易成团; 搅拌豆腐丸子馅料时候要顺着同个方向搅打上劲。
使用的厨具:煮锅
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