“夏天到了，多做点这样的凉菜放在冰箱里，也不错，又可以当零食，配啤酒也是绝对棒。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香糟三宝的做法步骤
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1鸭舌和鸡胗片焯水备用。 -
2杏鲍菇切片焯水，杏鲍菇用淡盐水冲泡一会。 -
3焯水的鸭舌和鸡胗过冷水控干。 -
4水中加花椒，八角，葱姜，鸭舌，鸡胗，盐，煮开后，小火煮五分钟，泡一会。 -
5干净的盆中放泡椒，糟卤，醋，盐，白糖，沥干的鸭舌，鸡胗，杏鲍菇。泡五个小时以上就可以吃了。
小窍门
同类方法可以泡很多东西，鸡爪，鸭脖子，猪脚，青豆，等...
使用的厨具：煮锅
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