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诗文
麻辣小龙虾
释义
“一道标准的下酒菜。”
食材明细
主料
小龙虾
适量
辅料
魔芋
适量
青椒
适量
红椒
适量
蒜片
适量
姜片
适量
红薯粉
适量
干辣椒
适量
花椒籽
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
1
先把龙虾去虾线,去鳃,去头,开背,洗干净,用油炸熟!在炸的同时少加点盐。
2
把需要的配料准备好。
3
把发好的红薯粉用水煮透,垫碗底。
4
先把花椒籽,干辣椒炒出香味。
5
加入糍粑辣椒和豆瓣酱炒出香味,把糍粑辣椒炒成半干。
6
糍粑辣椒炒成半干。
7
加入炸好的龙虾,魔芋,青红椒,高汤。
8
加入盐,味精,蚝油,啤酒,海鲜酱油,十三香,花椒油!小火煮三分钟!把龙虾和汤汁一起到如垫好低的碗里!即可!撒上香菜,芝麻,在整一瓶啤酒!哇,都能吃到哭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/1 15:54:36