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诗文	火爆腰花
释义	食材明细 主料 猪腰 1个 辅料 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 15ml 料酒 10ml 蚝油 5ml 盐 适量 大蒜 1颗 小葱 6根 青椒 1个 白糖 5g 红椒 1个 微辣 口味 爆 工艺 半小时 耗时 简单 难度 火爆腰花的做法步骤 1 猪腰洗净，切凤尾花，放料酒，蚝油，生抽腌制半小时去腥味 2 青椒，红椒去蒂去籽切丝 3 小葱切段 4 大蒜切末 5 油锅烧热，下腌好的腰花滑散盛出 6 锅内留少许油，下蒜末，郫县豆瓣酱炒香 7 下青椒红椒丝翻炒 8 下生抽，白糖，盐炒匀 9 下腰花快速翻炒 10 下葱段翻炒片刻即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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