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诗文 山药豆小米粥
释义
山药豆小米粥的做法
“山药豆是山药蔓上结的珠状芽,长圆不一,淡淡的黄褐色外皮非常的薄,煮熟后变灰色,肉白质细。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药豆还含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。山药豆的皮含有丰富的微量元素,尤其是铜的含量很丰富,能够补充人体所需要的铜元素,这种元素对人体来说是很重要的,所以吃山药豆无需去皮。山药豆和小米一起煮粥,绵软香甜,营养丰富!”

食材明细

主料
  • 山药豆 150克
  • 冰糖 40克
辅料
  • 小米 150克
  • 枸杞籽 少许
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

山药豆小米粥的做法步骤

  • 山药豆小米粥的做法步骤:1
    1
    山药豆清洗干净,小米淘洗干净备用。
  • 山药豆小米粥的做法步骤:2
    2
    锅里加入清水放入山药豆。
  • 山药豆小米粥的做法步骤:3
    3
    煮开后,倒入小米,搅拌几下。
  • 山药豆小米粥的做法步骤:4
    4
    小火煮半小时。
  • 山药豆小米粥的做法步骤:5
    5
    半小时后,粥开始变的浓稠,加入冰糖煮十分钟左右。
  • 山药豆小米粥的做法步骤:6
    6
    最后加入少许枸杞籽即可。
  • 山药豆小米粥的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 山药豆小米粥的做法步骤:8
    8
    山药香甜绵软~~~
  • 山药豆小米粥的做法步骤:9
    9
    喝上一碗健脾养胃,营养丰富!

小窍门

山药一点要多淘洗几次彻底清洗干净,小米要在锅开后倒入,这样煮出来的粥更加浓稠,小火慢煮粥才好喝。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/15 1:15:04