“山药豆是山药蔓上结的珠状芽，长圆不一，淡淡的黄褐色外皮非常的薄，煮熟后变灰色，肉白质细。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药豆还含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药豆的皮含有丰富的微量元素，尤其是铜的含量很丰富，能够补充人体所需要的铜元素，这种元素对人体来说是很重要的，所以吃山药豆无需去皮。山药豆和小米一起煮粥，绵软香甜，营养丰富！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药豆小米粥的做法步骤
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1山药豆清洗干净，小米淘洗干净备用。 -
2锅里加入清水放入山药豆。
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3煮开后，倒入小米，搅拌几下。
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4小火煮半小时。
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5半小时后，粥开始变的浓稠，加入冰糖煮十分钟左右。
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6最后加入少许枸杞籽即可。
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7成品图。
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8山药香甜绵软~~~
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9喝上一碗健脾养胃，营养丰富！
小窍门
山药一点要多淘洗几次彻底清洗干净，小米要在锅开后倒入，这样煮出来的粥更加浓稠，小火慢煮粥才好喝。
使用的厨具：砂锅
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