食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常猪肝的做法步骤
-
1备好材料，猪肝提前洗净、改刀 -
2炒前再腌制猪肝。猪肝沥干水分后，加少许料酒和淀粉
-
3抓匀（不放盐，是因为我的泡椒泡姜盐分足够了）
-
4热锅凉油，滑下猪肝
-
5中火迅速炒至八分熟
-
6炒好立刻盛出
-
7留下底油下入泡椒泡姜，炒出香味
-
8泡椒香味超出后再放入刚才炒熟的猪肝，继续翻炒上泡椒味道
-
9然后放入芹菜段，迅速翻炒，调入少许盐和鸡精
-
10盛盘
小窍门
暖心提示:猪肝一定要提前泡水洗净，中途多换几次水，猪肝才会干净。
滑炒猪肝要热锅凉油，迅速滑炒，才会嫩。
配菜根据个人口味，可以是胡萝卜丝，木耳丝等蔬菜都可。
滑炒猪肝要热锅凉油，迅速滑炒，才会嫩。
配菜根据个人口味，可以是胡萝卜丝，木耳丝等蔬菜都可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
- 法式黑芝麻球
- 西红柿蛋花汤
- 小米蜜豆发糕
- 椰蓉紫薯糕
- 白面奶油大馒头
- 软糯芥菜煲
- 黑米珍珠鲜奶
- 青菜热汤面
- 胡萝卜丁蛋炒饭
- 鲫鱼豆腐汤
- 老式面包
- 孜然千张丝
- 手擀菠菜面
- 冰花煎饺
- 土豆丸子
- 糖醋汁黄金比例
- 鹅干巴炒蒜薹
- 红苋菜鸡蛋煎饼
- 骨香炖猪蹄
- 自制纳豆
- 南瓜馒头
- 油果子
- 地瓜紫薯球
- 青椒炒面筋
- #团圆饭#红豆甜汤
- 嘿然不语
- 嘿然什么什么的成语
- 噀什么什么珠的成语
- 噀什么喷什么的成语
- 噀玉什么什么的成语
- 噀玉喷珠
- 噂什么什么憎的成语
- 噂什么背什么的成语
- 噂沓什么什么的成语
- 噂沓背憎
- 噇什么什么血的成语
- 噇什么捣什么的成语
- 噇脓什么什么的成语
- 噇脓捣血
- 噉什么之什么的成语
- 题罗隐故居（宋·徐照）
- 题罢猎图（明·程敏政）
- 题羊士观家山水（元末明初·徐贲）
- 题羊裘轩诗（宋·李正民）
- 题美人书红叶图（元末明初·刘基）
- 题美人便面（明·黄廷用）
- 题美人卷（元·丁复）
- 题美人吹箫图（明·王恭）
- 题美人图二首（明·谢肃）
- 题美人图六首 斗草（明·孙一元）
- 题美人图 昭君（元·袁桷）
- 题美人图说者二乔观书意彷佛之（明·曹义）
- 题美人图（元·吕诚）
- 题美人图（元·贡性之）
- 题美人图（元末明初·张羽）
- 3个月收获健康生活
- 破贼:王阳明与朱宸濠之变
- 处处有中医
- 象棋开局提高捷径
- 引导：帮助孩子自主学习的47个方法
- 吃错会生病，吃对不吃药
- 我不是最弱小的（小学语文同步阅读书系）/[苏]苏霍姆林斯基著；黎铮，王丽娟，任立
- 时文阅读 6年级+小升初 第1辑
- 如何让孩子爱上阅读
- 看不见的力量
- 中华法律文化在东亚之影响
- 智慧城市安全应急管理：技术与实践
- 风云刘秀——汉光武帝的传奇人生
- 慢性病对农村老年相对贫困影响的效应与机制研究
- 多元文化背景下的大学生思想政治教育实效性研究