食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常猪肝的做法步骤
-
1备好材料，猪肝提前洗净、改刀 -
2炒前再腌制猪肝。猪肝沥干水分后，加少许料酒和淀粉
-
3抓匀（不放盐，是因为我的泡椒泡姜盐分足够了）
-
4热锅凉油，滑下猪肝
-
5中火迅速炒至八分熟
-
6炒好立刻盛出
-
7留下底油下入泡椒泡姜，炒出香味
-
8泡椒香味超出后再放入刚才炒熟的猪肝，继续翻炒上泡椒味道
-
9然后放入芹菜段，迅速翻炒，调入少许盐和鸡精
-
10盛盘
小窍门
暖心提示:猪肝一定要提前泡水洗净，中途多换几次水，猪肝才会干净。
滑炒猪肝要热锅凉油，迅速滑炒，才会嫩。
配菜根据个人口味，可以是胡萝卜丝，木耳丝等蔬菜都可。
滑炒猪肝要热锅凉油，迅速滑炒，才会嫩。
配菜根据个人口味，可以是胡萝卜丝，木耳丝等蔬菜都可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
- 泡椒白萝卜
- 素炒几样菜
- 紫薯米糊
- 现炸花椒油
- 百香果缤纷水果茶
- 丝瓜饺子
- 蒜蓉粉丝烧文蛤
- 西红柿虾仁素卤
- 日式炸豆腐丸子
- 素炸酱面??
- 肉片炒苦瓜
- 萝卜干
- 辣炒基围虾
- 火腿肠蛋炒饭
- 嫩姜炒肉丝
- 葡萄酒
- 孜然炒肉
- 土豆炒三丝
- 海带芽泡菜粉丝汤
- 苦瓜煎蛋
- 蘸汁茭白
- 炝炒椰菜
- 荷蒂粥 $蒜香馒头片$煎鱼
- 玉米面和果子
- 蚝油蒜香汁淋包菜
- 什么贡什么臣的成语
- 什么财什么万的成语
- 什么财什么义的成语
- 什么财什么众的成语
- 什么财什么侠的成语
- 什么财什么免的成语
- 什么财什么利的成语
- 什么财什么力的成语
- 什么财什么势的成语
- 什么财什么厌的成语
- 什么财什么命的成语
- 什么财什么士的成语
- 什么财什么失的成语
- 什么财什么宝的成语
- 什么财什么富的成语
- 采桑子（当代·杨鸿章）
- 采桑子（当代·石任之）
- 采桑子（当代·石任之）
- 采桑子（当代·石任之）
- 采桑子（当代·石任之）
- 采桑子（当代·秦鸿）
- 采桑子（当代·谷海鹰）
- 采桑子（当代·赵文漪）
- 采桑子（当代·陈振家）
- 采桑子（当代·陈永正）
- 采桑子（当代·陈永正）
- 采桑子（当代·陈永正）
- 采桑子（当代·陈永正）
- 采桑子（当代·陈永正）
- 采桑子（当代·陈永正）
- 地球与类地行星构造地质学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 花开不记年/草木闲趣
- 物理化学实验与指导(全国高等医药院校药学类实验双语教材)
- 建筑工程计量与计价实训(21世纪全国高职高专土建系列技能型规划教材)
- 新世纪英语阅读教程(高职高专英语专业系列教材)
- 立体构成(21世纪全国高等院校艺术设计精编规划教材)
- 英语实训教程--商务听力(附光盘)
- 挑食的霸王龙兄弟(精)/奇怪的恐龙系列
- Web程序设计教程(高等学校计算机应用技术系列规划教材)
- 数字电子技术及应用教程(21世纪高等院校信息与通信工程规划教材)
- 梨/林果系列/甘肃省精准扶贫丛书
- 英语(附光盘)/想说就说
- 俄语(附光盘)/想说就说
- 航空重力测量理论及应用
- 常见实体肿瘤分子诊断思路