“在美食天下潜水有近3年的时间了,从厨房小白到现在会做一些简单的家常菜,非常感谢!为了进一步提高厨艺,也来发布点我的学习成果.先来一道简单的家常小炒鱿鱼,清爽鲜嫩.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常小炒鱿鱼的做法步骤
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1新鲜鱿鱼一条清洗干净,我这是三条,只用了其中的一条。 -
2把由于从肚子中间切开,把内脏清理干净,鱿鱼头留下,然后身体切花刀. -
3黄瓜、彩椒、胡萝卜切片备用。 -
4将切好的鱿鱼放入开水锅中绰水，注意鱿鱼放入水中打卷捞起即可，不可时间长了口感就老了。 -
5炒锅花椒面葱花爆锅，下入彩椒、胡萝卜、黄瓜翻炒，然后加入鱿鱼，适量盐翻炒后加入鸡精出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜