食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
千层糕的做法步骤
-
1准备材料，马蹄粉对半分开，（我用称称重量对开，精准点） -
2糖200g干锅炒融转黄色，放三碗水烧至糖全部融化
-
3装起放凉
-
4把125g的马蹄粉倒进去搅拌均匀
-
5用同样大小的碗或一次性杯对分5份（其中一份放在表面，要放一点杞子或桂花增色）
-
6准备另一种，50g糖不用炒制，放进半碗热水熔化，和在淡椰浆里，把125g马蹄粉倒进去搅拌均匀，尽量不要留颗粒状的物质，影响口感
-
7半成品
-
8拿4个一样大的碗或一次性杯，分开四等份
-
9蒸锅放足够的水，隔水蒸盘要干的，预热烧开即可，第一层先放黄糖浆在底层，盖盖子蒸2分钟，如果表面上有多余的水就倒掉（放之前溶液搅拌均匀）
-
10第二层，放一杯椰浆液（放之前搅拌均匀）蒸2分钟
-
11第三层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）
-
12第四层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）
-
13第五层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）
-
14第六层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）
-
15第七层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）
-
16第八层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）
-
17最后一层，放有放料的一层，盖盖蒸20分钟。
-
18放凉，切开（放冰箱）
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
糕点
- 【芥茉金针菇】
- 西葫芦香菇盒
- 原味曲奇
- 炒三鲜
- 【菠菜馒头】------蔬菜馒头之三
- 蟹粉小馄饨
- 咖喱白菜
- 酸辣大白菜
- 可乐排骨
- 油辣白菜
- 咖喱煎三片
- 盐焗鹌鹑蛋
- 咖喱三丝
- 莲藕筒骨汤
- 黄金芝士土豆球
- 家庭自制 益生菌手工酸奶酪
- 西红柿猪肝汤
- 难以忘怀的奶酪酥软司康饼
- 儿时记忆中的美食——酥脆金豆
- 红烧肘子
- 老祖宗传下来治咽喉肿痛燥咳的良方----青橄榄猪骨汤
- 创意沙拉
- 夏日开胃菜—冬瓜毛豆汤
- 白菜香干素蒸饺
- 豆豉酥带鱼
- 痛心绝气
- 痛快一时
- 痛快什么什么的成语
- 痛快淋漓
- 痛悔什么什么的成语
- 痛悔前非
- 痛抱丧明
- 痛抱什么什么的成语
- 痛抱西河
- 痛改什么什么的成语
- 痛改前非
- 痛楚什么什么的成语
- 痛楚彻骨
- 痛毁什么什么的成语
- 痛毁极诋
- 初游醉翁亭次韩太卿庭方韵（明·潘希曾）
- 初游长兴寺（明·刘崧）
- 初游青海湖其地昔有野马名“青海骢”今已绝（当代·周燕婷）
- 初游飞来寺（明·梁炫）
- 初游黄山二首 宿云谷寺（近现代·宛敏灏）
- 初生月（明·郭之奇）
- 初登休逸台（宋·韩琦）
- 初登太行回望有思（明·王世贞）
- 初直省宿（宋·朱翌）
- 初看姚澄演《梁祝》（近现代·宋词）
- 初睡起有作（宋·陆游）
- 初睡（宋·韦骧）
- 初知榆次县题新衙鼓上（宋·文彦博）
- 初祖庵（明·欧大任）
- 初祖赞（宋·释居简）
- 国际贸易概论(高职高专国际商务类十二五规划系列教材)
- 竹子的画法/中国画名师教学典范
- 山水的画法/中国画名师教学典范
- 梅花的画法/中国画名师教学典范
- 兰花的画法/中国画名师教学典范
- 菊花的画法/中国画名师教学典范
- 荷花的画法/中国画名师教学典范
- 网络工程技术(任务引领课程改革系列教材)
- 等风来
- 我在梦见你
- 装在口袋里的爸爸(魔幻水晶球)/小布老虎丛书
- 汽车车身电气设备检修(汽车运用与维修专业课程改革试验教材)
- 中国合唱歌曲选(五线谱版)
- 文言文全解(与苏教课标版高中语文教材必修1-5册配套使用)
- 中国基本养老保险个人账户基金研究报告