食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
千层糕的做法步骤
-
1准备材料，马蹄粉对半分开，（我用称称重量对开，精准点） -
2糖200g干锅炒融转黄色，放三碗水烧至糖全部融化
-
3装起放凉
-
4把125g的马蹄粉倒进去搅拌均匀
-
5用同样大小的碗或一次性杯对分5份（其中一份放在表面，要放一点杞子或桂花增色）
-
6准备另一种，50g糖不用炒制，放进半碗热水熔化，和在淡椰浆里，把125g马蹄粉倒进去搅拌均匀，尽量不要留颗粒状的物质，影响口感
-
7半成品
-
8拿4个一样大的碗或一次性杯，分开四等份
-
9蒸锅放足够的水，隔水蒸盘要干的，预热烧开即可，第一层先放黄糖浆在底层，盖盖子蒸2分钟，如果表面上有多余的水就倒掉（放之前溶液搅拌均匀）
-
10第二层，放一杯椰浆液（放之前搅拌均匀）蒸2分钟
-
11第三层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）
-
12第四层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）
-
13第五层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）
-
14第六层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）
-
15第七层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）
-
16第八层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）
-
17最后一层，放有放料的一层，盖盖蒸20分钟。
-
18放凉，切开（放冰箱）
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
糕点
- 黄金饼
- 杂拌金针菇
- 丹麦曲奇
- 巧克力玛芬 2
- 干煸豆角
- 金枪鱼鹰嘴豆沙拉
- 香味浓郁、口感清爽的无花果洛神花茶
- 肉包
- 酒酿麦粉蛋糕
- 金钩双翠
- 手撕大头菜
- 葱香花卷
- 玉米红豆汤
- 小家碧玉
- 菠菜鱼丸汤
- 香椿炒鸡蛋
- 芦笋炒肉片
- 红烧素鸡
- 海带鸡蛋汤
- 蛋糕卷
- 美味素肠---轻松在家做
- 芒果可丽饼
- 自制萨琪玛
- 素鸡豆腐
- 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】
- 噙什么什么发的成语
- 噙什么戴什么的成语
- 噙齿什么什么的成语
- 噙齿戴发
- 噜什么什么囌的成语
- 噜什么噜什么的成语
- 噜哩什么什么的成语
- 噜哩噜囌
- 噤什么不什么的成语
- 噤什么什么舌的成语
- 噤什么什么蝉的成语
- 噤什么什么言的成语
- 噤什么卷什么的成语
- 噤什么寒什么的成语
- 噤什么捲什么的成语
- 第一百六十六（宋·文天祥）
- 第一百六十四（宋·文天祥）
- 第一百六十（宋·文天祥）
- 第一百浮山骨堆颂（宋·释义青）
- 第一花/鹧鸪天（宋·贺铸）
- 第一诀（宋·释善昭）
- 第一青原阶级颂（宋·释义青）
- 第七十一芭蕉好恶颂（宋·释义青）
- 第七十七梁山道场颂（宋·释义青）
- 第七十三禾山打鼓颂（宋·释义青）
- 第七十九历村煎茶颂（宋·释义青）
- 第七十二天彭当户颂（宋·释义青）
- 第七十五资福圆相颂（宋·释义青）
- 第七十八百丈奇特颂（宋·释义青）
- 第七十六崇福宽廓颂（宋·释义青）
- 民族自治区大众传播网络构建及参与式传播模式研究(精)/历史与文化书系/光明社科文库
- 北伐时期的地方变局与政治整合(精)/大有
- 软件设计的要素(为什么概念对伟大的设计很重要)
- 近世社会的形成(宋代的士族与民间信仰)(精)/论世衡史丛书
- 铸舰一生向深蓝(潘镜芙传)(精)
- 怎样才能写好文章
- 后现代哲学的范式与路径(基于巴塔耶的研究)(精)/政治与哲学书系/光明社科文库
- 中华人民共和国未成年人保护法(含相关规定)
- 夜空的传说(揭示星座背后的神话和民间传说)(精)
- 中华人民共和国法律汇编(2023)
- 长河(沈从文集)(精)
- 数字定义未来(经济新思想与竞争新战略)
- 西游记(绘本版)(精)
- 新时代加强地方党组织政治生态建设研究(精)/政治与哲学书系/光明社科文库
- MIDAS\Civil在桥梁施工结构分析中的应用