食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤
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1胡萝卜用果语机榨汁，过滤取65克备用
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2鸡蛋蛋清分离到无水的容器里 -
3将油30克和20克糖倒入胡萝卜汁中搅拌均匀
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4筛入面粉，搅拌均匀
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5一个一个的加入蛋黄
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6轻轻拌匀
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7蛋清分次加入20克糖，打发
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8将打发的蛋清分三次加入蛋糊
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9切拌均匀
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10烤箱150度预热5分钟，烤盘铺上吸油纸
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11将拌好的蛋液倒入烤盘中，轻磕烤盘，用刮刀抹平蛋液
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12将蛋液放入预热好的烤箱，烤箱上下150度中层烤20分钟
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13将烤好的蛋糕片拿出晾凉
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14在蛋糕片上抹上蓝莓酱
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15借助吸油纸将蛋糕片卷起来，定型
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16放到冰箱冷藏1-2小时更佳切段
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17成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙